自由掲示板

Dランク料理人(食堂経営)からの質問
アスターリス 05/05/19 12:35

ch8ティルコ一番南の橋で、不定期に「★雑貨や食堂★」を開いてるアスターリスと申します。
料理人で開くと、料理いっぱい持って行きたいけど、鍋とか銀行に預けると高いし、
食堂はサブキャラで開いてます。(料理を銀行にいったん預けて引き出すのでお金かかりますが…)
 
ここ2週間ほどで、店頭に並べた料理・・・。
 
ブラウニー、ガトーショコラ、バタービスケット、ミルクパン、トースト、食パン
フルーツサラダ、果物盛り合わせ、卵サラダ、ポテトサラダ
ベイクドポテト、ローストベーコン、手羽先焼き
りんごジュース、苺牛乳、チョコミルク、ブリフネ鯉焼き、ブリフネ鯉の煮物かな?
 
大体3~5種類くらいを一気に10個ずつ作りまして、
★5は300G~500Gくらい、★4は150~200Gくらい(菓子・パン類は300G~400G)で販売していました。
一列目の菓子・パン類は、★5がなかなかできません。金曜日でも、1個できればいいほうみたい。
他は10個中5個くらいは、★5が安定して作れています。
 
ティルコなので権利証は4730Gかな?
6000Gくらい売り上げれば、権利証&材料代のモトはとれます。
ですが、料理ってモノにもよりますが、全く売れないことありますよね。
ほとんど売れ残り、友達に配りまくることもしばしば。
売れ残りないのはブリフネ鯉の煮物と卵サラダくらいかな。
料理のみだと6000Gどころか赤字になっちゃうことの方が多いみたいです。
 
で、皆様にお聞きしたいことがあります。
 
料理人の方へ質問。
祝福Pやマナハーブを私は一緒に売っているので利益はあがっていますが、
ぶっちゃけ、料理のみで利益ってあがっていますか?
 
また、料理人で無い方へも質問。
卵サラダ★4とかNPCのお店では2200Gくらいで売ってたと思うのですが。
★5で500Gって高いですか?
 
いえまぁ、高いって言われた上に、
すぐ隣に★5を150G、★4を50Gとかで売る露店をだされたりしたことがあったので…。
『嫌がらせ?』とか思ったのですが…『高かったのかしら?』と、思いまして。

Kotatu_tar それはただの嫌がらせだね。 基本的に商品の値段って売ってる人の自由だし、権利証の値段をどう回収するかによっても値段設定変わってくるしね。 私的には、その値段だったら自信持っていいと思う。 05/05/19 12:41
εννεα 私の値段のつけ方は、☆の数×100gですかね。 ☆5つで500gは安いと思いますよ。 料理器具の修理や、材料費があるのですから。 失敗したり☆5つでなければ、買ってくれない事が多いので、不法投棄して歩いたりしますからね。 お店にも売れないし…。(0g) 嫌がらせというよりも、奉仕価格で出す人が多いですね。 実際、「それで元が取れるのかな?」といったら、「取れない」と答えは出そうです。 鯉焼きとか材料費にお金がかからなければ、儲けは出るのでしょうが、他の料理だったりすると赤字ですよね。 これからも、各種ハーブや各種ポーション、魔法の粉など、消耗品の中でも需要が高そうなものをチョイスするとよさそうですね。 05/05/19 12:56
リムラ ご提示の値段、そんなに高いとは感じません。 効果がわかってきているものは 人によって求められる料理もはっきりしてきているかもしれませんが、 生産などはDEX上昇とか嬉しいし、(ゆで卵もたのしみ) ダンジョン前だとここ一番のためにSTR上昇とか、 転生したてなどはスタミナやマナが増えるとか。 料理人さんが作る料理は効果が高いので、もっと買える機会が ふえるといいなあ。 ・・・お店出すの証が高すぎだよ。 05/05/19 12:56
Moon たまに利用させていただいてます ノ 値段的にそれぐらいでいいと思いますよ~。 私の場合よく裁縫用にDEX増加系の料理と、エンチャット用にINT増加系の料理、ファーガスに挑むのに手羽先焼き、ダンジョンにPTで行くのにお菓子など珍しい料理買わせていただいてます。 ただ、8chって所が少々不便かもしれないです; ティルコの生産PT1chにしか殆どないのでorz 05/05/19 12:56
Gina_mar 基本的にいつも手羽先やローストベーコン、魚料理、卵料理等並べてます。 五つ星であれば600-700ぐらいで完売し、最大限まで積めば利益も上がります。 1000とかで見た時、同じような疑問を感じましたが、自分で試した所売れませんでした。 個人的には500であれば十分安い範疇だと思うのですが… 05/05/19 12:57
無名譚 たまにお世話になってます。 ティルコで定期的に出てるのは貴重なので。 ダンバートンで知らずにもっと高い料理買ったこともあるので、安いと思いますよ。 また見かけたらお邪魔しますね。 05/05/19 13:10
クレスティナ ルエリで狩りやバイトの合間に稀に半ば趣味で料理作ったりしてます。一応Dランクまで上げました。 現状では料理で露店利益を出すのはかなり厳しいですね。一回露店出したとき、チーズグラタンみたいな普段見かけない★x5料理は1000Gでも捌けましたけど、祝福ポーションで利益を確実に出せる状態だったからこの価格で試しに出せた訳で、毎回料理だけだと権利書代などで、安定して利益を出すのは難しそうです。 価格に関しては、ブラウニーなんかは★x5で500Gはかなり安いと思います。もっと強気でも良いかもしれません(笑)。ただ、「混ぜる」だけで作れる料理は道具も安いし練習でも作れてしまうので、どんなに安くしても、かなり売れにくい傾向があると思います。 サーバーは違いますが、お互いがんばりましょう。 05/05/19 13:28
ヒャザリ >料理のみで利益ってあがっていますか? どのくらいで売れるのかですが、かなり苦しんでいるみたいですので、 安売り合戦になるのは目に見えていますから、 それを避けて、うちでは、料理の星4で800、星5で1500で設定していました。 手軽に作れる料理はおいていません。ジュースは、星4で400、星5で800でした。 肉の星5は3000でも売れるみたいですが、うちでは2800。星4は1500。 種類のほとんど揃えて専門店とすることや、 2品以上買ってもらえた人にはサービスするいうことは普通に行っていました。 売れる料理は決まっていますが、品揃えのため売れる商品ばかり出すこともできず、 一日に出せる良は決まってしまい、バイトする方が利益はいいぐらいでした。 料理をする場合に材料を集めるのに約2時間、作るのに1時間、売るのに3時間。 うちの料理店と同じとおもいお話しますが、うちの場合利益も出ましたが、 拘束時間も長く、うちの料理価格でも続けていくには難しい価格設定のようです。 下級Dで一匹倒して200G近く手に入る+マフ+PTクエより、 お客様に喜んでいただけるほうがいいと心からいえる仲間に恵まれ無ければ難しいようです。 毎日2週間続けた結論は、料理の安定供給するには、 料理人は毎日3名以上いること、露店してくれる人が毎日二人以上いること、 だと感じました。ということでいまは休業しております。 ということで、ギルド員募集しております。 05/05/19 14:00
七海はるか 先日、ダンバートンで★3のゆで卵を500Gで売ってる露店を見かけました。 ★5ならともかく、この値段はちょっと勘弁して、と思いつつも、料理スキルの修練には必要なので数個買ったわけですが。 料理の値付けは難しいとは思いますが、買い手のほうに足元みられてるな、と苦々しい思いを抱かせるようなのだけは勘弁してほしいなぁと。 05/05/19 14:08
mimecure 料理だけで利益あがりますよ。ただし、長時間放置という限定条件付ですが....。まぁ、どっちにしろPTクエやったりアルバイトやったりする時間的余裕が皆無なので自分にはこの選択肢しかないわけで^^; 値段設定は☆4基準で材料費+500の端数切り捨て、☆5で+100☆3でー100(材料費が高い場合のみ、材料費が安ければ自分で処理)。ビーフステーキのみ☆4@2000、☆5@2500で販売してます。主な販売品目は ブリフネ煮、ビーフステーキ、ブラウニー、トースト、卵サラダ、ポテト卵サラダ です。 で、卵サラダの件ですが。そういう激安露店は証明書が値下がりしない限り自然と淘汰される(除く)時間と労力を使っても奉仕する事に喜びを覚える人)ので気にしなくていいと思います 05/05/19 14:15
焔煉_mar 料理だけでは利益が上がらないってのよく聞きますね・・・ 私は☆5つなら1500くらいならだしますよ~ 種類によりますが^^; 05/05/19 15:31
桜乃_mar 料理は大勢でダンジョンに行く時などに購入させていただいています。 ★5は2000Gでも高いと思わず買っています。 ボス部屋の前で焚き火を囲みみんなで料理を食べる。 そしてその料理に動画が付いてた時の感動といったらΣ(ノ∀`*) キャンプシェアする時のメッセージは必ずこう書きます。 「○○○(料理人)さんに感謝の気持ちを込めて」 料理人さんがんばって(〃∀〃) 05/05/19 15:47
マイタ_tar ★5で150の値段設定は自分もあてはまるなぁ。 俺の場合はメインが稼いだ金をつぎこんで料理普及(およびスキル上げ)を目的にしてるので利益なんか出なくてあたりまえで、むしろやるほどマイナスだけど、別にいいやーって感じでやってる。 たまにつくるステーキも原価割れまくりの1000とかで売ってるのでタルでうちの料理人みたら買ってください(・ω・) 05/05/19 16:22
スリーピー_rua 料理・・・。イメンマハ実装までまってます。ひたすら金のかからない料理方法で普段してましたので、店で高値で売ってると高いなあと思ってましたが、証明書が高いといえば高いですよね。証明書が場所代形式のと、利率形式のと2つのタイプとかがあればいいのに、とかおもいます。利益の10%が差し引かれます、とかのがあれば、値段もつけやすいのでは・・・ 05/05/19 16:49
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