自由掲示板
| ふと思い立って |
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キャナリー_mar | 05/06/06 19:21 |
いつも鍋物にしている土鍋でご飯を炊いてみようと思った。
は～じめチョロチョロなかぱっぱ～、赤子泣くともふ～た取るな～♪
と鼻歌歌いつつ、これも最近手に入った極薄切り牛バラで牛丼の元を作ってた
蒸気が出なくなり、ビミョウに焦げくさいかなと思ったところで火を止め、
牛肉を煮込み終わるまで蒸らし入れてた
ご開帳～♪ パクッ
ぬ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ビミョウに芯はあるものの、ご飯が甘い～。
しかしながら・・・・・しっかり洗ってたはずの土鍋に染み付いてた
数々の味が移ってた（＝ｗ＝；
結論。ご飯炊き用の土鍋は専用のを使え
え？マビとなんの関係が？
ほら、マビって・・・・・料理で中華料理であれお菓子であれ、一緒の鍋で・・・・・
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rhuju | 一合で、強火8分弱火8分火を止めて蒸らし10分。これで完璧。 05/06/06 19:33 |
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ユスティーネ_rua | 土鍋だしね。中華鍋とは特性違うし。 牛丼の汁を入れてたら変わってかもしれませんね・・・ガンバ♪ 05/06/06 19:34 |
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ふらぅ_tar | マビのおなべは中華なべかな？ 華僑の方々は中華なべひとつ背負って世界中に渡り、その料理の腕でのし上がったという伝説を聞いたり聞かなかったり。 土鍋、いいですよねー。 一人用の土鍋なら100円ショップにもあるそうです。 火の当たりがやわらかく、保温性があるのでふっくらと炊けるそうですね。 05/06/06 19:34 |
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Capri | 専用の鍋使わなくても、アルミ鍋でもご飯炊けるよ。コツさえつかめば 電器炊飯器よりおいしいく出来上がるよ。 というか、そのチャレンジ精神に「はなまる」あげよう。 05/06/06 19:38 |
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サマーサ | 甘いです。圧力鍋で、9分で晩御飯です。 おかずのタヌキ叩きと一緒に おいしくいただきます。 05/06/06 19:41 |
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キャナリー_mar | 普通に炊飯器だし！？＜圧力鍋 05/06/06 19:44 |
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ディアンソル | 土鍋ご飯美味しいですよね～ 私はこの間落として割っちゃったので出来ませんけど...orz 05/06/06 20:04 |
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ホットチョコ_mar | 土鍋での保温方にタオルで包むというのがありますよね。 05/06/06 20:21 |
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