自由掲示板
| リアル料理ランク |
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どうがる_tar | 07/05/08 14:21 |
こんにちは、どうがる です。
Mcのフルーリー美味しいですけど高いと思いました...
そんな事より
お昼も過ぎたのにこんな事聞くのもアレですが・・。
自分のリアル料理ランクいくつくらいだと思いますか？
また、得意料理は何ですか？
ちなみに私は『和洋西中』大体できるので･･･Aくらいかと。
得意料理は『煮込み』でビーフカレーなんてよく作ります。
最近の課題：中華料理屋にあるようなふっくらチャーハンができません 龠 λ...
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青茨 | 僕はもうEで。得意料理はダシ巻き。家族に美味しいと評判です。うまくいけばすごく綺麗に仕上がります。 07/05/08 14:23 |
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どうがる_tar | 綺麗に出来た時は嬉しいですよね。 形を整えるのは大変ですが･･･私がダシ巻きを作るときは専用のフライパン使ってますよ 07/05/08 14:31 |
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すぺしねふ | Ｂくらいかなあ？和食中心で、３日前に仕込んだシメサバがそろそろ食べ頃だろうと期待してたりする。 ちなみに、チャーハンなら、はじめから卵とごはんを混ぜ合わせて炒めると失敗しにくい。また、できるだけ中華鍋を使おう。 07/05/08 14:34 |
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どうがる_tar | 中華鍋使ってますよ～ 卵とご飯混ぜてますけどねぇ・・・力強く回すんですかねぇ？ 07/05/08 15:49 |
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すぺしねふ | んじゃあ、私が考えている、家庭でできるチャーハンの基本。 煙が出るまで空だきする。 ごはんは、なるべく暖かいものを。炊きたての場合は水分をある程度飛ばしたものがいい（目安として５分程度）。 一度に炒めるご飯は、できればお茶碗２杯から３杯程度。 具は、水分が少ないものを選ぶといい。また、具の量が多いと思う場合は、あらかじめ炒めておくとＧｏｏｄ。一緒に炒める場合は、具は少なめのほうがいい。 卵を入れてかきまぜ、１０秒後くらいにごはんを投下。それでもうまくいかない場合は、あらかじめごはんと卵を混ぜ合わせておく。 プロみたいに鍋をふる必要はないが、なるべく頻繁にご飯などを混ぜたほうがいい。 こんな感じかな。 07/05/08 16:23 |
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超人妻 | チャーハンで一番重要なことを書いていないわね。 サラダ油ではなくラードを使うこと。 これで焼き飯かチャーハンが分かれると言っても過言ではない。 ご飯と卵を混ぜると、パラパラにはなるけれど激しく舌触りが悪くなる。 07/05/08 21:22 |
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シャヴィ_rua | (´･ω･`)Cぐらいだろうか・・・ 作るのは殆ど洋食。たまにﾆｯﾎﾟﾝのｼｵﾔｷ等の魚料理は作るけど・・・。 最も得意・好きなのはﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ。中華は良くても日本の料理は嫌いです。作るのは。 07/05/08 14:54 |
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どうがる_tar | 日本の料理は難しいですね。塩焼きは簡単でいいんですけど。 昔は直ぐ焦がしたりしました。 07/05/08 15:51 |
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シャヴィ_rua | 日本料理というか和の料理の難しさは異常 (´･ω･`)お好み焼きとか肉じゃがとかはいいんだけどさ。 07/05/08 16:35 |
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Space_mar | 洋中ならレシピなしでいけるからＢかなぁ。和食はレシピ見ないとダメ。 好きな料理は煮込みハンバーグ。チャーハンが得意。ハンズの鉄製中華鍋使ってますよ。オススメ 07/05/08 15:03 |
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どうがる_tar | 私は中華街で某有名料理人御用達の鍋使ってます。 コンロはガスですが・・中華鍋は電気でも大丈夫なんですかねぇ？ 07/05/08 15:53 |
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すぺしねふ | だめだよ～。電熱効果が違うから。 07/05/08 16:24 |
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ソニエリ_tri | 料理系の専門学校行ってるのでBくらいでしょうか(´・ω・｀) ただしﾃﾞｻﾞｰﾄ専門 07/05/08 15:10 |
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どうがる_tar | 専門行ってると上手くなりますよね。私は某有名人が行っている料理教室なら行ってました。 ドーナッツ、プリン、チョコ菓子なら作りますねぇ。最近デザートはあまり作ってません・・・ 07/05/08 15:55 |
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マグブラッド | なんでも食べれる代わりに、正直料理ランクはＺぐらいかと･･･ 07/05/08 15:11 |
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どうがる_tar | 酒蒸しや塩焼きなら簡単で美味しいですし、オススメですよ。料理はやらなければ上達しませんね・・・ 07/05/08 15:56 |
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アルドン_mor | 何でも食えるが…リアル料理ランクは最低を更に下回るな。 得意料理は鷹の爪(唐辛子)入りスープ・唐辛子入りラーメン・唐辛子と玉ねぎの揚げ物・お好み焼き・ピリ辛味噌汁・鶏肉の海苔巻き揚げ・お好み焼き揚げ・お好み焼き刻みチャーハン・米入りお好み焼き・お好み焼きの串揚げと言う何も作れない阿呆ですorz 07/05/08 15:19 |
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どうがる_tar | それだけ作れれば十分だと思いますよ～。 お好み焼きを加工するのがお得意なようですね？チャーハンと串揚げが気になります。 07/05/08 15:59 |
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ダイアム | ☆５個のカルピスが、いまだにつくれません・・・。 07/05/08 16:01 |
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ピアストル | (´・ω・｀)3月に服●栄養の調理師科を卒業して免許もあるけど、オムレツ以外何も出来ません。ランク？ 「練習」かね。 学校に何をしに行ったのか(っ∀`*)`生産用のｻﾌﾞｷｬﾗ にすら及ばない料理ランクorz 07/05/08 17:58 |
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ヘイジ_cic | ＤかＣう～んＤかな得意料理はチャーハンかな・・・ 07/05/08 19:42 |
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マハマニウ | ランク無用（´・ω・｀） 南蛮漬け食べたいから、釣りにでも行ってこようかな～という程度に。 ここんとこの暑さでカリフラワーの花が咲きかけてます。ヤバイです。 収穫する時間NEEEEEE 07/05/08 20:15 |
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ヌエ_mor | 茶碗蒸しとか作る私のランクって？ 07/05/09 13:22 |
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まーすけ | 毎日失敗おおいｗ 09/03/15 00:45 |
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カラスメ_rua | 2008/02/13 | 1944 | ||
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阿樹_tar | 2008/01/10 | 2774 | |
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やゆいま_rua | 2007/12/20 | 1994 | |
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ちょこぱふぇ_tar | 2007/12/18 | 3612 | |
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イノセンス_mar | 2007/11/23 | 5006 | |
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鋼の勇希 | 2007/11/16 | 1594 | |
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あちゅや | 2007/11/08 | 2858 | |
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