マビノギ

すぺしねふ

22/04/14 08:41

どーもどーも。
調子に乗ってまた掲示板に書き込みしているこのシリーズ。
日本人は、特に食事については非常にうるさい。
多民族国家であるアメリカよりもはるかに多くの、世界中の料理や食材が集まる国でもあるそうだ。
また、お隣中国からは、「日本人に中華料理を教えると色々と改造される」云々と言われているらしく、実際に日本から中国に逆輸入されたものもいくつもあるそうだ。「味の素」は、典型的な例らしいね。
あ、そうそう。中華料理の定番ともなっている「エビマヨ」は、周冨徳さんが開発したもの。また、日本で普及している中華料理は、その大半が日本人好みの味に色々と調整したものなんだそうだ。

さてさて。
前回は食パンについていろいろと書いたんだけれど…
マビノギの様々なレシピを見てみると、食パン及びそれに関連するレシピはいくつかあるけれど…
でも、違和感がないかな？
サンドイッチやハンバーガー（ハンバーガーも実際にはサンドイッチの一種とされている）はあるんだけれど、いわゆる「菓子パン」のレシピって見当たらないでしょ。
スーパーやコンビニなどにいくと、菓子パンや惣菜パンって、いろんなものが売られているよね。あんぱんは、そもそもあんこが日本独自のものだからともかくとして、ジャムパンやクリームパン、レーズンパンなどなど…
でも、マビノギには、そうしたレシピはほとんど見当たらない。カレーパンとチーズパン、トウモロコシ入り食パンくらいじゃないかな。

これ、実はちゃんとした理由がると思うんだ。

菓子パンや根菜パンのような、パンの中に何かを入れて焼いたり、おやつにしたりする文化は、日本独自のものなんだそうだ。
そもそも、パンは、主食。そのパンの中に何かを入れて焼くという発想そのものが諸外国にはないみたいだね。
もちろん、バターやジャムを塗って食べるってのは普通にやってる（海外のホームドラマでもそういうシーンが見られる）んだけれど、でも、パン生地に何かを混ぜたり包んだりして焼く、なんてのは、あまり見うけられないそうだ。
ちなみに、パイとかクッキーとかは別だよ。今回の話は、パンに限っての話にしてあるから。そりゃパイとかもパンの一種ではあるけどね。


なお、お隣韓国で菓子パンや惣菜パンがあるかどうかについては、調査していないんだけれど…
ただ、こんな話がある。話を聞いたというだけで実際に確認したわけじゃないので念のためね。
韓国には、いわゆる「財閥」が現在でもあり、その財閥の会社に入れないと、生活することができないほど経済的に洒落にならないことになるそうだ。
そうした方々が何をしているかというと、鶏肉料理のお店を出したり、またパン屋を開業したりしているそうだ。
ところが。
その財閥のお嬢様方が、金にモノを言わせて、そのお嬢様方の意地の張り合いで、採算を度外視したパン屋を数多く開業した。
結果、既存のパン屋の経営が立ち行かなくなってしまい、生活が洒落にならなくなってしまったそうなんだ。
そこで韓国政府は、そうした財閥に対し、パン屋などの経営から身を引くよう勧告、実際にその勧告に従いお嬢様方のパン屋は街から姿を消したそうだ。

韓国の受験日では、遅刻しそうになっている生徒をパトカーで送迎しているなんてニュースが流れることがあるね。これは、受験に失敗したら、その後の人生が悲惨になるから、という理由があるみたい。
日本では、第二次大戦後、GHQの指示により財閥が解体されたわけだけれど、もし財閥が解体されていなければ、現在の韓国のような、とてつもない学力社会になっていたのかも知れないね。

っと、話が大幅にそれちまった。ともあれ、パンの話はここまで！