自由掲示板
| 食堂経営の話 その３ |
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アスターリス | 05/05/26 16:13 |
毎日、食堂を出していたわけなのですが…。
心 が く じ け ま し た。
材料調達時間、調理時間、計ってみたところそれぞれ6時間と2時間。
それだけ時間あったらいくらなんでも露店の売上より、ゼロ一個多く稼げます。
売り上げた金額のみのお話でです。
さらに言うならば、露店での支出と収益との差額は－５ｋ～＋５ｋほど。
利益出ても５ｋ・・・なのですよ。
（他の雑貨売ってる時はそれなりに稼げますが）
（・ω・）つ｜チャイナドレスがほしいので、しばらく食堂お休みします。｜
｜探さないでください。 ｱｽﾀｰﾘｽ ｜
もう、パーフェクトスキルまではあとご飯10個を食べるのと、本を読むことのみ。
イメンハマ実装されるまでは、食堂は開かないかもです。
茹で料理ほしい方、卵かｼﾞｬｶﾞｲﾓ持参で声かけてください。
また何か料理がほしい方、気が向けば銀行付近で★３～★４ぼとぼと落として歩いているので拾ってください。
★５がほしい方は金額応相談でおつくりしましょう。
短い間でしたが、料理を買ってくださったお客様に感謝の気持ちでいっぱいです。
料理人のみなさまへ・・・後は頼みました。
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通りすがりA | 露天なら只で開けるぞ。 それでもーになるん？ 詳しくは俺の名前で検索すると出てくるかも。 05/05/26 16:14 |
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通りすがりA | http://www.mabinogi.jp/4th/3_free.asp?bbs_mode=view&depth=0&p_thread=11703999&num=11704&bc=10&list_mode=all&key=user_name&word=%E9%80%9A%E3%82%8A%E3%81%99%E3%81%8C%E3%82%8AA&page=2 05/05/26 16:16 |
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通りすがりA | まぁ、毎日は無理だろうね。 色々面倒だし・・・、余り言いアドバイスできなくて御免よ。 05/05/26 16:20 |
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アスターリス | いえいえ。ありがとうございますです（＾∀＾*) 05/05/26 16:52 |
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アスターリス | 銀行にお金預けるために開いたり、金曜日にお菓子作って開くことはあると思うﾃﾞｽ。 ただ、毎日8時間ほどを料理に費やすのはいかがなものかと思いまして。 ﾘﾝｺﾞ30、木の実30、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ20、卵40、魚10、牛乳10、大きなﾁｰｽﾞ1～3 これらを毎日集めてました。 水場とかまど往復10回～20回。 ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ、卵ｻﾗﾀﾞ、ﾎﾟﾃﾄ卵ｻﾗﾀﾞ、果物盛り合わせ、ﾌﾙｰﾂｻﾗﾀﾞ 苺牛乳、ﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽ、ﾌﾞﾘﾌﾈ鯉の煮物等を毎日作っていたわけです。 さらに、ﾐﾙｸﾊﾟﾝやｸﾛｯｸﾑｯｼｭｰ、ﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄ、ﾊﾞﾀｰﾋﾞｽｹｯﾄ、ﾌﾞﾗｳﾆｰ、ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ等を店頭に並べる時は、 小麦粉30ｾｯﾄは最低でも作ってました。★５なかなかできないし。 と、そんなﾏﾋﾞﾉｷﾞﾗｲﾌを楽しんでいましたが見直してみようと、思ったわけﾃﾞｽ。 実は、友達からFL解除してと言われまして、理由は聞かずにその友達とは話さなくなってしまいました。 大変ｼｮｯｸを受け落ち込み、きっと友達と遊ぶ時間が少ないのかなぁ？と、思ったのがｷｯｶｹであります。 チャイナドレスもほしいし（゜ω゜*） 05/05/26 16:48 |
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通りすがりA | どんな理由でFL解除だろうね、まぁそれは兎も角 少し完璧を考えすぎなんじゃないだろうか、 それなりに売れ行きがいい品を中心的に作ったりするのはどうだろうか。 あとは効率のいいものとかね。何かしらのプライドがあるのは承知で言うが商売と製作はまったく別のものだと思うよ 俺も気難しい腕のいい鍛冶屋とかそういうプレイがしたくて 生産してるが、商売となるとかなりきつい。 まぁ、商売は捨ててるね、知り合い専用鍛冶屋、エンチャ。 05/05/26 17:04 |
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安倍川きな子 | 露店に時間割かなくても他にも露店以上に稼ぐ方法がある、と読めます。 05/05/26 16:16 |
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アスターリス | いあいあ、お金だけの話ならも少しこのまま食堂ｼﾃﾀと思います（＾ω＾*） 05/05/26 16:51 |
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安倍川きな子 | ええ、だからこそむしろ、時間と、何より気持ちの問題だったんですよね？ 05/05/26 16:53 |
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アスターリス | ﾊｲ。食材調達してる時とかつい考えちゃうんです。何か私に悪いところがあったのかなぁ？ｲｯﾊﾟｲありすぎてﾜｶﾝﾅｲょぉ～ぐすぐす（；_；）と。 05/05/26 17:10 |
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ゲントン | あれだけ他の人から助言聞いて、価格設定を改めないで 採算ぎりぎりで露店を出して、しまいには時間がお金がといって やめてしまう。 それは、あなたの隣に、たまに料理やる人が 趣味で１００Ｇで料理出してるのとおなじことです。 料理人が料理人の首を絞める。 続けられないならどうしてそのような値段で出したのでしょう。 露天の価格は食堂を経営するということは それのみで生計を立てなければならないということです。 時間的にもＤに行く時間はありません。 経験されてお分かりになったことでしょう。 続けるなら最後まで続けてください。 厳しく言いましたが、がんばってください。 05/05/26 17:08 |
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通りすがりA | ﾓﾁﾂｹ、高々ゲームだ。 間違った事は一切言ってないが。 時には自分の失敗を認めて考え直す勇気も必要だ。 これからは気が向いた時にご奉仕価格をだすようにすればいいじゃまいか、所詮そういう経営なんてものは自己満足LVだ。 05/05/26 17:12 |
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和樹_tar | FL登録に限度があると言うのが問題だと思った・・・ 仲が良くても削除しないといけなかったり、 自分はギルド外で連絡取れやすい仲の良い人は削除してたりします。 その友達が、友達多すぎて仕方が無く・・って事もあると思うので、そんなに落ち込まずとも・・・ PS：その削除した人とは連絡取れてませんorz 05/05/26 17:31 |
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アスターリス | 仲の良い（と、自分は思っていた）友達だったので、FL解除を言い出すのも辛かっただろうと思います。 よっぽどの事情があるのだと思うので、理由は聞かなかったのです。 ただ、どうしても頭ではわかっているつもりなのですが、気持ちがついていかない部分がありまして、 材料集めをしている時にいつの間にか考え込んでしまうのですよ。（＾＾；） なのでここはやはり！ 激しくモンスを殺戮しまくれば（よく殺戮されてるのは私の方ですが）、落ち込む暇もなくなるであろうと、前向き（？）に自分なりに考えたわけです（＾－＾） 05/05/26 17:54 |
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アスターリス | ｷﾞﾘｷﾞﾘの設定というか、8chﾃｨﾙｺ一番南の橋で夜中から朝にかけてがまずかったかなとは思います。ダンジョン行く人通りませんしね。 売れ残る分も考慮して2万程度の値段はつけてました。 3週間の露店の結果、全く売れない日が２日ほどありまして、その２日の収支が－5000円ほどです。 価格設定はそれなりに改めたりしてたつもりです。 売れなければ意味がありませんし、マイナスが出ても意味がありませんので。 でも、つもりになっちゃってたのかなぁ。 稼ぎに関してはチャイナドレスがほしくなりまして、食堂だけでは稼げないと思い、狩りにいこうと考えたわけです。 って、もしかして売上でチャイナドレス買えるほど、食堂で稼いでますって方いらっしゃるのですか？（＠ｗ＠；） って、それが正しい食堂経営だったりするですか？（＠ω＠；；；） それだと、あきらかに自分の価格設定ははるかに低すぎますがっ！ で、お金の話は置いといて。 毎日の食堂経営となると、準備に拘束される時間が長いです。 材料調達のうちの大きなﾁｰｽﾞはソロorPT参加でのダンジョンです。 全くDに行かないわけでもなかったです。 夜寝てる間、釣りをしながらの露店なので、露店自体には時間は拘束されてません。 特に食堂を続けられないというわけでもないのですが、 ちょっと忘れたいことがあるので、できれば激しくDに潜ったり、激しくフィールド狩りをしてこようというわけです。 05/05/26 17:46 |
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安倍川きな子 | 安売りだと利益が出ません。 高くすると需要がない限り売り上げが出ません。 需要と供給のバランスを見切らないと、資本金が必要なマビノギの商売で「大成功」するのは難しいかと。 まして、食品一本で生きていくとなると、食品の需要に目を凝らせば、なおのこと難しいのはすぐ理解できるかと。 もちろん需要には波があるわけです。 土曜日の夕方とかだと、ダンジョン攻略などの準備なのか、高めに設定していても薬が飛ぶように売れたりもするわけです。 厳しいかもしれませんが、仕入れや経費（許可証とか）も考慮に入れると、ご奉仕価格で「商売」が成立するわけはないですよ。 なので、ご奉仕価格で販売するには「ご奉仕なのだ」という覚悟が必要かと。 05/05/26 18:20 |
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ユスティーネ_rua | 利益はでますよ。製作2時間で10～20Ｋといったところでしょうか。 狩りやＤにいけないときはコレで我慢してます。 経営手腕もさることながら腕の悪い料理人は淘汰されるのは当然です。私は★5しか露店に出してません。 例え★４のビーフステーキだとしても店にだすことはしません。 流石に10枚★４は凹みましたが・・・ ★４は誰でもできます。 ★５の究極であり効果とムービーを楽しめる、この付加価値があってこそ料理人と呼べるのでは？ 安さだけがとりえのところとは根本的に目指すところが違います。 顧客満足度です。高品質ならやや高くても低層所得民以外は 買ってくれるのが常。 お袋の味程度では顧客対象を変えて市場調査をやり直すべきです。 卵サラダ★５で850Ｇで販売しています。 手羽先焼き★５で250～300Ｇ。チーズグラタンは750Ｇ前後。 何がご奉仕特売価格で、何がドル箱か・・・もう一度考えたほうがいいですよ。 材料は例え★１でも★５の料理は作れちゃうんですよ。 簡潔に露店を全部埋めた場合1×１≦150Ｇで利益は微妙デス。 料理道具の修理費等を考慮すると利益はないでしょう。 料理の腕もそうですが経営の腕も頭使って磨いてください。 そして、広告。捨てるなら★５つも混ぜましょう。 極上の味ならば印象にのこるモノ。試供品と称して配布したり キャンプシェアリングを有効活用するのもいいですよ。 私もとある方の料理をキャンプシェアリングでいただいてから 目覚めました。 05/05/26 21:10 |
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安倍川きな子 | これって、☆５の原価と対価だけですよね？ ☆４ができた時点でそれは損失経費として計算してませんよね？ 05/05/27 10:31 |
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はんちゃ食堂 | 後は頼まれました。(樽鯖) もともとこのシステムでは料理で儲けはでませんよ♪ 楽しみましょう。 05/05/26 21:31 |
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アスターリス | 楽しんでますよんｗ釣りもヽ（＾∀＾）ノ 05/05/27 16:30 |
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ザズ_rua | もうスレ主さんみてないでしょうけどお疲れ様でした～。 またお料理露店したくなったらのんびりまったりやってくださいな(´ω`*) 密かにおうえんしてますよーと。 05/05/27 00:49 |
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アスターリス | ありがとうございますｗのんびりまたーりが一番ですねぇ（´ω｀*） 05/05/27 16:33 |
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アスターリス | 見たけど、なんだかねｗ殺伐としちゃったわねｗ ふつうに見送るだけでいいと思うの。 アドバイス入れるなら揶揄表現いらないしょ。 なんとなく、心配になっちゃった（＠ｗ＠；） 商売やる時は少し人目も気にしましょーｗ 一度書いたものはコーヒーでも飲んで一息いれてから、 スレ主だけじゃなく他の人から見た時、どう見えるか。 考えてから書き込みしましょうよｗ 05/05/27 16:25 |
| 件名 | 名前 | 日付 | 閲覧数 | ||
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2005/03/23 | ||||
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2005/03/04 | ||||
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2005/01/17 | ||||
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エンデリオン | 2005/05/26 | 3348 | |
| +156 |
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シャーム_mar | 2005/05/26 | 5485 | |
| +67 |
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銀星 | 2005/05/26 | 5038 | |
| +95 |
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無いですがなにか | 2005/05/26 | 5199 | |
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メンテスレ・・・・・・まとめてくんろ？一つでいいじゃん（＝＝ +20 |
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ネカマのてあ | 2005/05/26 | 3047 | |
| +1 |
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ギリアム_cic | 2005/05/26 | 3633 | |
| +33 |
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亜里珠 | 2005/05/26 | 10359 | |
| +10 |
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Rody | 2005/05/26 | 4646 | |
| +1 |
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ピーニャ_rua | 2005/05/26 | 3889 | |
| +2 |
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ハイルネコ | 2005/05/26 | 4680 | |
| +10 |
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Huyu_rua | 2005/05/26 | 4899 | |
| +3 |
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ミルラ_tar | 2005/05/26 | 4135 | |
| +2 |
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ほほい_tar | 2005/05/27 | 2519 | |
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ほほい_tar | 2005/05/27 | 2289 | ||
| +7 |
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ライム_mar | 2005/05/26 | 3852 | |
| +13 |
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そうちゃん | 2005/05/26 | 5009 | |
| +6 |
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pao_rua | 2005/05/26 | 4513 | |